輻射加工是一種前景誘人的采後處理技術。輻射保鮮以輻射加工為基礎，是利用電離輻射（主要是放射性同位素Co-60、Cs-137產生的γ射線以及電子加速器生成的電子束和X-射線）對水果、蔬菜等農產品進行輻照處理，使農產品內部的水分子與其它物質發生電離作用，殺滅微生物和蟲害，從而保鮮貯藏果蔬，抑制發芽和延長易腐爛果蔬貨架期的方法。1984年，中國批准了馬鈴薯等7種經過輻射保鮮處理的農產品的商業化應用；到1986年， 已有33個國家（包括前蘇聯、美國、日本等）批准或暫時批准了共19種輻射保鮮產品的商業化應用。全世界用於輻射保鮮的商業性輻射器已有20多個，允許採用輻射保鮮處理延長貯藏期或貨架期，除蟲或滅菌防腐的食用產品則有70種以上。

輻射保鮮的原理是通過射線殺滅隱藏在水果蔬菜中的病原微生物或有害昆蟲，抑制其生長或使其不育或繁殖力下降，從而延緩果蔬的成熟過程，保持新鮮度。輻射保鮮具有減少農產品損失、消除產品發黴爛變質根源、節約能源、實用性廣等優點。因為輻射保鮮技術使用的γ射線和X 射線等對人體具有一定的危害，可以破壞正常的細胞分裂過程，導致癌症的發生，長時間的照射還能引起牙齦出血、皮膚紅斑、免疫力下降、脫髮等疾病。因此，在對果蔬等農產品進行輻射保鮮處理時，應注意輻射的遮罩防護，而鎢合金遮罩件是最佳選擇。

鎢是稀有高熔點、高密度、高硬度的有色金屬，具有良好的抗蠕變性能、導熱性及導電性。而鎢合金是以鎢為基加入其它元素的合金。鎢合金遮罩件的高密度特點使其具備很好的輻射吸收和輻射遮罩性能。與傳統的遮罩材料（如鉛）相比，鎢合金遮罩件表現出更加環保友好的特性。鉛本身及其化合物對人體各組織均有毒性，長期使用會使人體發生中毒，而鎢合金遮罩件不具毒性也不會產生放射性物質，既不會危害人體健康，也不會污染環境。此外，鎢合金遮罩件易加工，鎢儲量豐富。

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