LED光照射讓植物維生素含量增數倍

日前，日本一家植物工廠開始採用紅、藍、綠三原色的LED光源，給種植的蔬菜照明。根據測試，這樣種植出來的蔬菜比太陽光照下生長的蔬菜更富營養。科學家的解釋是，因為LED照明可調控光的波長和亮度，更適應蔬菜生長的需求。

植物生長所必需的光的顏色主要是紅和藍，比例一般是10:1至5:1。太陽光含有大量紫外線和紅外線，如果照曬過久，也會影響植物的正常生長。而LED照明的主要優點就是可以調控光的波長和亮度，同時還可以做到“脈衝照射”。

所謂“脈衝照射”則是指高速開關LED電源來釋放光線的做法，類似閃光燈那樣。“脈衝照射”的原理是在一明一暗之間，讓植物獲得更多的休息時間。因為植物同人一樣，也需要休息，養精蓄銳才能令長勢更好。

日本的調研資料顯示，“脈衝照射”的明暗頻率維持在1:2時，植物的生長率最高，比尋常高出33%。僅僅利用“脈衝照射”，就能令所種植的蔬菜體積增大20%-25%。而通過調整LED光源的顏色和強度，種植出來的蔬菜的維生素含量竟比尋常蔬菜最多要多出1300%。比如在LED光源下種植出的散葉萵苣，其維生素A、C、E的含量就分別比尋常的增加了14倍、3倍和6倍。

“脈衝照射”還節省了電力，初步估算，已能讓蔬菜的生產成本下降近三成。


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