晶體長大是一種傳質、傳熱的化學過程，而傳質、傳熱阻力主要存在於晶體表面附近的滯流層內，因此增加固體與液體間的相對運動速度，就能提高晶體的成長速度。在一定的攪拌速度範圍內，提高攪拌速度能增加固體與液體間的相對速度，從而加快晶核的成 

長速度，但達到某一極點攪拌速度後，再提高速度，反而會打破晶體。攪拌對蒸發結晶有著顯著的影響，因為蒸發過程伴隨失氨的化學反應，並且攪拌還原性氨具有誘導成核作用。

 

鎢酸銨溶液是不穩定的，溶液中的銨極易揮發損失。當加熱，並攪拌鎢酸銨溶液時，隨著氨和水分的不斷揮發，仲鎢酸銨晶體不斷生成，同時使得溶液中的鎢酸銨濃度由不飽和升至過飽和而進入介穩狀態。繼續加熱蒸發，在還原性的氨氣氛下又發形成晶核，然後晶核不斷長大成為一定大小形狀的晶體。

 

攪拌能促使誘導期縮短；攪拌速度快，形成的漩渦直徑大、高度深、流速快，溶液與鍋壁的接觸面積增大，加快熱交換速度，從而促進反應過程進行。NH3的逸出加劇了溶液過飽和的生成，使得過飽和度增大；同時，攪拌也使擴散速度加快，溶液的介穩區寬度 

縮小，△c變小，從而誘導常數k下降。並且，攪拌速度增大後，晶體生長速率由擴散控制轉為表面反應控制，攪拌對仲鎢酸銨均相成核的和二次成核的影響一直在不斷的增大；其中，對二次成核影響尤為顯著，攪拌即能夠阻止聚集體的生成，又能使晶體破碎和二次成核夾具，從相反方面影響仲鎢酸銨的均一性。