鎢酸催化製備氧化澱粉影響因素

鎢酸催化製備氧化澱粉，所制得的成品氧化澱粉糊化容易，糊化溫度低，最高熱糊粘度降低，熱糊粘度穩定性提高，凝沉性減弱，溶解度增加，糊液的透明度增加，滲透性及成膜性高，使用前景非常廣闊，現已在紡織、造紙、食品、建築材料等多領域中得到應用。

鎢酸催化製備氧化澱粉過程中影響因素：

1：pH值。在反應溫度為40℃、催化劑鎢酸加入量為澱粉的0.8%、氧化劑雙氧水加入量為1.5ml的條件下，pH值不同對鎢酸催化製備的氧化澱粉的影響不同。綜合考慮pH對雙氧水氧化能力、澱粉活化程度的影響認為鎢酸催化製備氧化澱粉在pH為7的條件下進行較好。

2：反應溫度。在ph值為7時，綜合考慮反應溫度對雙氧水分解速度、氧化能力、澱粉活化程度的影響，認為鎢酸催化製備氧化澱粉在反應溫度為40℃的條件下進行較好。

3：催化劑加入量。鎢酸催化製備氧化澱粉的過程中，隨著鎢酸加入量的增加氧化澱粉的粘度基本上成下降趨勢，說明催化劑加入量越大，反應越完全，制得的氧化澱粉黏度越小，同時因為鎢酸不溶于水，催化劑在反應中又不參加反應以及成本問題等，所以綜合考慮在製備的過程中，催化劑鎢酸的加入量為澱粉品質的0.8%-1.6%較好。
 

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