有關鉬的知識

鉬（Mo）對人類健康起著關鍵作用，這種必需的礦物質參與處理蛋白質和遺傳物質，且有助於身體分解有毒物質。該金屬存在於土壤中，我們通常會通過飲食中的植物和肉類攝入足夠的Mo，其最豐富的來源包括豆類、穀物和內臟肉。

各種身體過程都需要依靠Mo。鉬蝶呤（molybdopterin）是人體某些酶的功能所需的一種輔助因數，目前，很少有證據表明人們需要補充這種微量礦物質。然而，有些人認為，補充劑在解決念珠菌感染症狀方面有一定的作用。

礦工、金屬工人和其他在環境中遇到高濃度Mo的人，有時可能會出現類似痛風的症狀，血液中的尿酸水準很高。尿酸會導致關節周圍形成微小的晶體，從而導致該區域的疼痛和腫脹。

攝入量上限（UL）是指對大多數人來說不太可能造成有害健康影響的某種營養素的最大日攝入量。醫生建議人們不要經常超過這個水準。成人的UL為每天2,000微克(mcg)。

在某些情況下，鉬補充劑會引起嚴重的副作用，即使是低於UL的劑量。在1999年的一個案例中，一名男子連續18天每天食用300-800微克的Mo。結果，他患上了急性精神病，出現了視覺和聽覺上的幻覺、癲癇發作和腦損傷。

此外，一些研究表明，Mo的高攝入量可能會影響骨骼生長和礦物密度。例如，一項涉及1,496名成年人的觀察性研究信源發現，攝入水準的提高可能會導致50歲及以上女性的腰椎骨密度下降。

在一些人中，一種罕見的遺傳性疾病，即Mo輔助因數缺乏症，會導致缺失。這種情況使身體無法合成鉬蝶蛋白和亞硫酸鹽氧化酶。它可能導致嚴重的癲癇發作和神經系統損傷，在兒童早期可能是致命的。

鉬是一種重要的微量礦物質，可以幫助身體排出有害的亞硫酸鹽，防止毒素在組織中堆積。Mo的缺乏是罕見的，絕大多數人從豆類、穀物、乳製品和內臟肉類的飲食中獲得足夠的量。因此，大多數人不需要額外補充，除非在醫療保健專家的建議下服用。

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